1.原料：可以选用残次果作原料。

2．清洗：用清水漂洗去杂质。

3．破碎：在破碎机内破碎成浆状，也可用木棒进行捣碎。

4．前发酵：在果浆中加入5%的酵母糖液（含糖8.5%），搅拌混合，进行前发酵，温度控制在20~25℃，时间约5~6天。

5．榨酒：当发酵中果浆的残糖降至1%时，需进行压榨分离，浆汁液转入后发酵。

6．后发酵：按发酵到酒度为12度计算，添加一定量的砂糖（也可在前发酵时，按所需的酒度换算出所需的糖量，一次调毕），保持温度在15~20℃，经30~35天后，进行分离。

7．调整酒度：用90%以上酒精调整酒度达16度左右，然后贮藏两年以上，即为成品。

配制猕猴桃果酒 其加工过程中原料选择、清洗、破碎、榨汁等工序，与果汁提取工艺相同，榨取果汁后，用95%的精制酒精和果汁按1：45~50配制成酒。然后存放、澄清，再用塑料管虹吸吸取上层清液，下层浑浊液用放有过滤棉的布袋过滤。好浆过滤的澄清液装入经消毒的玻璃瓶内，在沸水中另热至70℃杀菌，即成成品。

三秦果业专供猕猴桃鲜果，猕猴桃苗，猕猴桃籽，猕猴桃花粉，猕猴桃果干等猕猴桃系列产品。
西安三秦果业公司基地为全国最大的猕猴桃种苗繁育基地，二十年信誉与技术保障。
公司所售猕猴桃苗实行五包：包质量，包技术，包成活，包纯度，包回收。
2016年供应猕猴桃苗600万株，其中嫁接苗100万株，实生苗500万株。

猕猴桃苗品种有：翠香、徐香、红阳、金艳、海沃德、东红、黄金果等。
周至公司地址：陕西省西安市周至县哑柏镇东关（310国道-西宝南线1234段)

咨询热线：029-87115198   全国统一服务热线：400-029-3626

猕猴桃种苗服务热线：13572276234

微信公众号：zgmhtwkf     QQ：16089655
邮箱：zgmht@zgmht.com