猕猴桃酒是果酒之一，酒色泽晶亮透明，微黄带绿色；气味带有浓郁的果香；入口醇厚、爽口。

其主要材料是：猕猴桃

猕猴桃含有丰富的矿物质：钙、磷、铁；还含有膳食纤维、维生素C、叶酸、黄体素、氨基酸、天然肌醇、胡萝卜素。

猕猴桃的功效

（1）改善视力

猕猴桃含有胡萝卜素；胡萝卜素在进入人体后会转为维生素A，从而补肝明目，起到改善视力、治疗夜盲症的功效。

（2）养颜美容

猕猴桃含有丰富的维生素C；具有抗氧化功能，具有消除皱纹和细纹的功效。

（3）减肥通便

猕猴桃含有丰富的膳食纤维；具有降低胆固醇、强心、排毒、通便等功效。

（4）预防抑郁症

猕猴桃能调节细胞内的激素和神经传导效应；能够作为辅助治疗，医治抑郁症，稳定患者的情绪。

（5）预防心血管疾病

猕猴桃所含的膳食纤维，有三分之一是果胶；果胶具有降低胆固醇浓度的功效，从而预防心血管疾病。

（6）增强免疫力。

猕猴桃中富含维生素和活性成分；具有增强免疫力的功效。

（7）补脑

猕猴桃含有丰富的维生素、氨基酸和微量元素；这些物质能促进小孩大脑发育。

（8）除燥去火

猕猴桃性寒，富含维生素和水分；具有生津止渴、除燥、去火的功效。

猕猴桃酒的做法

（1）将猕猴桃清洗干净，晾干。

（2）将猕猴桃头的头和尾切掉，切小块。

（3）将猕猴桃块放玻璃罐中。

（4）放冰塘，放在猕猴桃的四周。

（5）倒酒（白酒），酒量要淹没猕猴桃块和冰糖。

密封一个月后就可以喝了。

想喝的时候，准备一个杯子，放2~3块冰块，倒猕猴桃酒。

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