买回的猕猴桃硬的像“土豆”，没办法吃。还有芒果，香蕉等水果，买回来的都未成熟，也是不能马上吃！

这里介绍几种科学催熟方法，让水果快速变熟，既方便又安全！

哪些水果有催熟作用？

1、苹果有催熟作用

苹果是平时的常见水果，也是一种催熟功效出色的存在，但是大家用苹果催熟其他水果时，必须选择自然熟透的苹果，因为只有这样才能在密封的环境中产生出一定数量的乙烯，才能让其他水果快速变熟。

2、梨有催熟作用

生活中人们吃的梨也是一种会呼吸的水果，它是跃变水果的一种，它在成熟以后保存时也会产生出大量的乙烯，同时能使香蕉和猕猴桃等热带水果起到催熟作用，将梨和其它水果密封保存，起到很好的催熟作用！

3、其他有催熟作用的物质

除了乙烯等化学化物和成熟的水果以外，生活中常见的米类食材也具有一定的催熟作用，特别是常见的大米催熟作用明显，因为它在保存时也会释放一定数量的乙烯，能加快水果的成熟，而且大米产生出的乙烯对人体无害，用它催熟的水果食用安全特别高。