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猕猴桃使用膨大剂,对消费者健康没威胁,对果农而言,搬起石头砸自己的脚。用了膨大剂的猕猴桃,风味口感差,不耐贮藏,畸形果多,来年树势受影响。
鉴别方法如下:猕猴桃使用膨大剂与没使用膨大剂果肉组织是有区别的,前者经过软化后果肉疏松、水分大、呈稀烂口感,后者没有经过软化,果肉组织紧密,口感筋道,酸甜可口且香味浓郁。
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