醋栗，又名灯笼果，果实近圆形或椭圆形，成熟时果皮黄绿色，光亮而透明，几条纵行维管束清晰可见，比较小，花萼宿存，很像灯笼，故名灯笼果。我国各地野生醋栗很多，栽培的种类和品种是从外国引入的。最为常见的是红醋栗，它果皮光泽透明，可见水盈盈的果肉，鲜嫩欲滴。此外还有黑醋栗，呈深紫色，常常被做成果酱食用。

醋栗果

黑穗醋栗和醋栗果实富含糖、有机酸、维生素、黄酮、矿物质等多种营养成分，每百克鲜果黑穗醋栗含维生素C98～417毫克，是仅次于猕猴桃属高维生素C果品。经常食用黑穗醋栗和醋栗制品可预防坏血病。除供鲜食外其果实主要用于加工果汁、果酒、果糖、蜜饯、果酱等多种食品。

醋栗果

醋栗果肉中的果胶还能够保护胃黏膜，减少酒精、辣椒等物质的刺激，保护肠胃。现代医学认为，醋栗能利咽化痰，可治肝炎，咽喉肿疼，肺热咳嗽等。醋栗还具有软化心脑血管，调节血脂血压的功效，对中老年人来说非常实用。它还能增强人体免疫力，对一些疾病乃至癌症都有预防作用。民间验方：灯笼果根煎剂对乙型肝炎有特效治疗。用其与茶同饮能明目清脑、稳定血压、降低血脂，久服无头晕之忧。

醋栗果

温馨提示：醋栗在南方采果时间一般是五月下旬，而在北方一般是六七月份。