连锁餐厅老板回乡当农夫 给猕猴桃贴上“湘潭产”标签
来源：中国猕猴桃网 时间：2016/9/7 10:38:22 阅读：1
９月４日，湘潭县茶恩寺镇青坪村猕猴桃生态园迎来了一拨又一拨客人，有的从易俗河、梅林桥来，也有的开车从长沙、株洲来。园内猕猴桃卖得不便宜，其中红心猕猴桃甚至卖到了６０元／公斤，即便如此，这些本地产的美味猕猴桃依然受到大家的追捧。
看着这样的场景，猕猴桃生态园创办人——８０后小伙宾益衡甚是欣慰，也愈发坚定前行的步伐。
餐饮老板回乡当农夫
宾益衡出生于１９８４年，是土生土长的青坪村人，初中毕业后，他便外出闯荡，最开始在一家酒店端盘子，因为勤奋肯学，后来被一湘菜大师收为弟子，开始学厨。
从负责打扫厨房卫生、学杀鸡杀鱼到炒锅师傅，再到承包厨房、成为广州一知名餐饮连锁企业的行政技术总监，凭着一股钻劲，宾益衡一步步走向成功。也许是天生就拥有着一颗不羁的心，２００８年，宾益衡放弃白领身份，开始了人生的第一次创业——在深圳开湘菜馆。小伙子吃苦肯干，又有经营头脑，３年后已拥有６家餐饮连锁店。
一个乡里伢子靠自己的努力在大都市立下了足，宾益衡的亲友都为之自豪。然而，就在餐饮事业蒸蒸日上的时候，宾益衡做了一个让人“大跌眼镜”的决定——回乡创业。
宾益衡说，选择回乡创业则是因为国家不断推出惠农政策，他认为这中间必有商机。
说干就干，２０１２年，他把饭店交给姐姐打理，义无反顾地踏上了回乡的路程。
让湘潭人吃上本地产猕猴桃
回到老家茶恩寺，宾益衡马不停蹄地考察农业项目，火龙果、葡萄、凤梨等种植项目都考察过，最后选定了种猕猴桃。在他看来，猕猴桃是一种高营养水果，随着人们生活水平的不断提高，市场需求量越来越大，且湘潭，乃至长沙、株洲种植猕猴桃的较少，一旦成功，必定能抢先占据市场。
他这一决定受到了周围人的质疑，“你一个厨师，会种猕猴桃？”“开玩笑吧！猕猴桃不是长在高山上的吗？湘潭也能长出味道好的猕猴桃来？”大家的质疑并不是没有依据，猕猴桃是一种喜温喜湿野生水果，适合生长在海拔１０００－１６００米的地域，茶恩寺一带的海拔不过５０米，根本无法满足猕猴桃的生长条件。
宾益衡并不气馁，拿出了当年学厨的那股钻劲，研究起猕猴桃种植来。资金不够，向亲朋好友借，没有经验可循，便翻书、上网查、向专家请教。
２０１２年，宾益衡引进了２０００多株猕猴桃苗，长势还算喜人，就在他满心期待猕猴桃挂果时，２０１３年夏天那场五十年一遇的大旱给了他沉重一击，园内大量猕猴桃苗干死，剩下来的不足两成。
庆幸的是，宾益衡的梦想没有随这些猕猴桃苗一同死去。那年冬天，他痛定思痛，重新出发，再次引进猕猴桃苗，并着手安装自动化灌溉设施，进行标准化建设。
为了在本地土壤上培育出猕猴桃良种来，２０１４年，宾益衡开始反复培育试验，最终想出了用本地野生籽培育蔸根，再嫁接陕西周至金燕、四川浦江红阳、湖南永顺翠玉等优良品种的法子，培育出抗病、抗旱、抗涝，适应更广土质种植的实生苗。
为了打造无公害绿色猕猴桃，宾益衡还在园子里套养湘黄鸡、黑山羊，将鸡和羊的粪便通过发酵后当做猕猴桃的种植用肥，既充分利用了土地资源，降低了种植成本，又发展了循环经济。
在猕猴桃园摸爬滚打四五年，宾益衡已成为一名技术能手，经他之手，生态园的土壤大为改良，猕猴桃幼苗不再水土不服，而是深深地扎下了根，结出甜蜜的果实。“去年开始挂果，今年有了小丰收。”宾益衡笑着介绍，今年，面积为８５亩的猕猴桃生态园总产量约有２０多吨，到了明后年，进入盛果期的猕猴桃树产量将更高。
和当初设想的一样，湘潭人对于本地产的猕猴桃很有新鲜感，猕猴桃刚一上市，便受到了市场欢迎，“红心猕猴桃已销售一空，黄心、绿心猕猴桃还要过半个月上市，已经有很多人来打听和预定了。”宾益衡说。
对于猕猴桃生态园的发展，宾益衡很有想法，他不仅将进一步改良品种，做大做精生态园，将来还将利用猕猴桃的品牌效应，整合当地土特产，建立统一销售平台，打造出知名农产品品牌。同时，他也希望相关部门在整合我市一日游旅游资源时，将自己的猕猴桃基地纳入进来，给人们带去不一样的体验。
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