1.建立高效生产基地，改进栽培技术，实行高效栽培

    为了促进我国猕猴桃生产的发展，首先必须建立商品化高效生产果园。选择生态条件适宜的园址和适销对路的良种，改进现有栽培技术，采取适合我国不同地区的配套高效栽培技术，如因地制宜采用生态法建园或高标准建园，简易架或“T”形棚架栽培、生草覆盖节水栽培、重施有机肥与配方施肥及套袋、疏果、控制单产、增加优质果率等配套技术。

2.因地制宜，把好良种选择关

    猕猴桃原产于山区土层深厚肥沃、空气湿度较大的潮湿地带，耐旱与耐涝性较弱，且种类、品种差异较大。因此，宜选择生态条件适合的地区发展。建园时应适地适栽，选择适宜发展的品种。根据我国现有条件，提倡山区发展，避免在夏秋高温、干旱而水源条件较差的地区大量发展，也不宜占用大量粮棉地种植，以降低生产成本。同时尤其应十分重视猕猴桃溃疡病的检疫防控，防止溃疡病的蔓延。

3.注重采后处理，力求贮藏保鲜及加工与栽培同步配套发展

    猕猴桃耐贮性较差，在发展栽培同时，要做好贮藏保鲜及加工等采后环节的配套发展，加强采后处理工作。贮藏上以低温与常温贮藏技术相结合及产地常温贮藏为主，在有条件的产区可考虑建立冷库，实行低温气调贮藏。包装上提倡普通包装与高档包装相结合，同时研究推广常温保鲜包装。此外，充分发挥现有加工厂的作用，攻克技术难关，除饮料制品外，可开发增加“猕猴桃速溶茶”、“猕猴桃冲剂”及低度猕猴桃保健酒、保健醋等保健食品，并力求开拓市场。这样既可向贮藏加工要效益，更有利于猕猴桃产业的长期稳定发展。

4.端正营销思路，稳步发展生产

在我国，由于猕猴桃土生土长，过去未受重视，随着整个果业生产的发展，这几年才掀起栽种热潮。但在新西兰、意大利等国家不但发展早、品种好（以果形美、品质好、耐贮藏的海沃德为主），栽培技术先进而规范，果品品质高，而且产业体系完美，营销模式好，售后服务工作好，在国际上具有很强的竞争优势，而我国目前的出口市场仅限于东南亚部分地区。

因此，目前销售着眼点尚宜放在本国，加强宣传工作，使猕猴桃这一新兴水果能家喻户晓，迅速形成消费习惯，尽量开拓国内消费市场，做好售后服务工作，争取一手抓管理上质量，一手抓市场促销售。近年来猕猴桃价格较高，但随着栽培面积的迅速扩大，几年后，其产量将成倍增加，价格必然下降，那时猕猴桃将由现在的“贵族”水果转变成“大众”水果，价格也将会稳定在4～10元/千克。

     因此，广大农户不宜以现有市场的高价格作为发展动力，一哄而上，盲目迅速发展，应求稳步发展，向生产要效益，依据政府职能部门的宏观规划，做到适地发展，规范栽培，以获得猕猴桃栽培的高效益。

5.规模栽培，产业化生产

    为促进猕猴桃生产的发展，应借鉴国外猕猴桃成功的生产经验，在规模栽培基础上，推广猕猴桃产业化生产模式。创立名牌果品，增强市场竞争力，从而以“名牌效应”而大面积覆盖国内外销售市场，形成拳头产品，以促进猕猴桃生产的稳步发展。

品种

中华猕猴桃品种——金桃

由中国科学院武汉植物园从野生中华猕猴桃资源中选育而成。该品种树势偏强，枝条萌发力强，花多为单生，多着生在结果枝基部的第1节以上，以短果枝和中果枝结果为主，平均每果枝结果8个。果实长圆柱形，大小均匀，平均果重约90克，果皮黄褐色，皮厚（约50厘米），大小均匀，平均果重约90克，果皮黄褐色，皮厚（约50微米），成熟时果面光洁无毛，果顶稍凸，外观漂亮。软熟果肉为金黄色，质地脆，多汁，酸甜适中，含可溶性固形物平均16.5%、总糖平均9%、有机酸1.5%、每100克鲜重含维生素C213毫克，果心小而软。果实耐贮藏，采收后熟需要25天，而且贮藏中维生素C损失少。

     该品种在高水平管理下，嫁接后第2年始，第5年进入盛果期，株产36～48千克。在中国南方省份种植表现出耐热，而在海拔800～1000米的地方表现更好，如果皮增厚，可溶性固形物、糖分及维生素C含量增加，改善贮藏性能和风味。观察结果表明，在海拔较高区域生产的果实皮可增厚到72微米，可溶性固形物含量达21.5%，每100克鲜重含维生素C197毫克。该品种3月上旬萌芽，4月下旬至5月初开花，9月下旬果实成熟可采。