成功总是属于有准备的人，猕猴桃建园做好了，后期的工作便可以顺利进展。建园的具体事宜，我们来一起看看吧。
首先，猕猴桃有四喜三怕。喜温暖，喜潮湿，喜肥，喜光;怕涝，怕强风，怕霜冻。在猕猴桃建园的时候可充分利用猕猴桃的四喜，但也要考虑猕猴桃的三怕。
一、园区选择
园区要选在背风向阳、灌溉方便、排水良好、土层深厚肥沃、地势平坦，坡度不超过15°的地块。重点考虑影响猕猴桃正常生长结果的限制因子，有低温、干旱、排水、土壤条件等。
气候条件
园地年平均气温在12~16℃，从萌芽到进入休眠期的生长期内≥8℃的有效积温在2500~3000℃，无霜期≥210天。1月份平均气温 -3.5℃以上，7 月份平均气温 25~28℃，极端最高气温不超过 42℃，最低气温不低于 -20℃。易发生冻害与霜害的地区不宜建园。年降雨量在1000mm左右。
土壤条件
以轻壤土、中壤土、沙壤土为好，重壤土建园时必须进行土壤改良。土壤PH 5.5~7.5，有机质含量1.5%以上，地下水位1m以下。应选择土层深厚、土质疏松肥沃、透气性好的地区建园。
环境条件
地势平坦或低于 15°的背风向阳或半阳坡，距公路干线 100m 以上，并在距园地 3000m 范围内没有排放灰尘和烟尘污染的工矿企业，环境条件应符合NY/T391-2013规定，灌溉水质应符合 GB5084-2005的规定。低洼谷地、山头、风口处不宜建园。风大的地区，要在园地上风口栽植防风林。
交通条件
交通是否便利也是制约猕猴桃产业发展的要素之一。便利的交通，方便各类生产物资的运入和果品的及时运出，降低生产成本。
二、园区规划
小区与道路
在果园面积较大时，可对果园进行小区划分。一般长100~150米，宽40~50米，一南北行向。果园内应有一条3米左右宽的主道贯穿全园，位置居中，方便肥料与果实的运输。
防护林带
猕猴桃是目前各类果树当中最易受风害的果树，尽管我国风害相对较小，但在面积较大的果园周围要设置防风林。具体在迎风面距猕猴桃栽植行5~6米，种植几排侧柏，(行距1~1.5米，株距1米，以对角线方式栽植。)当防风林成年后对附近的果树生长有所影响时，需要对其进行修剪。
排管系统
农民靠天吃饭，这话不假，全年降雨量并非均匀的分布在各个季节。根据猕猴桃根系的特点，果园积水对果树的生长影响很大;根据猕猴桃叶片的强增腾作用，果树怕高温干旱。
因此需要根据果园和小区地形设计排灌系统，在易积水的地方要挖排水沟，在易干旱的地方要建立灌溉系统。较好的是喷灌与滴灌系统，常用的是浇灌与沟灌。
架形选择
猕猴桃为藤本植物，在建园的时候要充分考虑果园的架形结构，才能够保证果树的正常生长。目前猕猴桃种植管理上采用最多的是"T"型架，大棚架形应用较少。
"T"型架:优点是投资少、易架设，田间管理操作方便，园内通风透光好，有利于蜜蜂授粉。结果枝为水平分布。
大棚架:坑风能力强、产量与果实品质相对较好，但造价成本高，作业难度大。大棚架的结果枝呈羽翼状分布，果树受光均匀。
三、品种选择
总体来说，猕猴桃的品种选择以本地适应性强、优质丰产、坑病能力强、耐贮藏的品种为主。可依据就近引种的原则，即"附近的地区什么品种长得好，我就栽什么品种"。
目前，陕西地区猕猴桃主栽品种主要有秦美、海沃德、哑特、红阳、徐香等。秦美仍是加工市场的主力军。海沃德是国际知名品种，市场稳定。红阳猕猴桃收购价一直偏高，但较难作务，需要精细管理。陕西近年新审定的品种有西选二号、晚红、华优、翠香，新引进的品种有黄金果等。
果农栽植时选择品种应尽量一次到位，不宜频繁更换，同一果园不宜栽植过多品种。
四、苗木选择
尽量选择壮苗，壮苗定植存活率高，适应性强。一般选择 1~2年生的苗木，其主要侧根3~5条，根长25cm左右，高度60cm，有5个以上饱满芽。
挑选时尽量选择苗木茎秆粗壮、根系完整发达、无损伤、无病虫害的苗木。这里有必要提醒一下，万不可购买到发生病虫害的苗木。苗木存放时间不宜太久，最好做到现挖现栽。
五、苗木定植
苗木定植主要考虑的是栽植时间、栽植密度、雌雄配置与定植要点四个方面。
栽植时间
秋植:从落叶起到封冻前都可以进行(11月至12月中旬)，北方主要的栽植时间。春植:2月下旬至3月，务必在伤流期前栽植。
栽植密度
株行距一般为3m×4m，每亩栽植55株为宜。植株长势较弱的品种可稍微增加密度，植株长势强的品种可稍微降低种植密度。
雌雄配置
由于猕猴桃时雌雄异株果树，一般建园时雌雄植株比例为5:1至8:1。另外，有专门生产猕猴桃花粉的工厂，雄株较少或没有雄株的果园可进行购买。
定植要点
猕猴桃在定植时，要挖大穴，1m3左右，施足底肥。将挖穴时挖出来的原土与腐熟的农家肥(20斤)、过磷酸钙(3~5斤)混合均匀后填入穴内，再根据植株的根系大小情况进行定植，最后在表层覆盖表土，灌透水一次。定植后在苗木周围覆盖稻草等用以防冻。
六、肥水管理
秋季定植的苗木要在春季萌芽前浇一次透水，春季定植的苗木在定植时浇透水。春季土壤温度较低，过多灌水会导致低温下降而不利于新根的发生。幼苗定植在6月之前不宜施肥，因为此时新定植的苗木才开始生长新根。