餐桌上放着一盘水果，里面有橙子苹果猕猴桃，他们正聚集在一起聊天呢，苹果僵硬的说。这三种水果，我的营养最全面，主人最喜欢我，成这一天，不服气地说，我富含维生素c，主人最喜欢我，猕猴桃说你们听说过水果之王吗，那就是我。原来猕猴桃富含人体必需的多种维生素使中的维生素c是橙子的五倍。是苹果的20倍。此外，它还含有多种氨基酸和丰富的矿物质，因此被誉为“水果之王”。，猕猴桃名称的由来有两种说法第一种说法是因为猕猴很爱吃这种水果，第二种说法是因为这种水果的表皮覆盖的是猫，样子像弥猴。猕猴桃不宜与牛奶同食，因为猕猴桃中的维生素c，容易与牛奶中的蛋白质凝结成块，不仅会影响消化和吸收，还会使人出现腹胀腹痛腹泻的情况。

猕猴桃味酸甘性味苦寒，一个猕猴桃含有丰富的碳水化合物维生素和微量元素尤其是维生素c维生素e含量非常高，有止渴利尿的作用。因此肾病患者，吃适当的猕猴桃，对于补充维生素c有很大的好处。另外，猕猴桃的根、啤，有清热解毒活血消肿祛风利湿的作用，肾病水肿的患者可适当的食用猕猴桃。

猕猴桃还有很多其它的奇异功效：

猕猴桃中，纤维有三分之一是果胶，特别是和果肉接触部分，果胶可降低血中胆固醇的浓度，预防心脑血管疾病，猕猴桃含有的膳食纤维不仅能够降低胆固醇，而且可以帮助消化防止便秘，清除体内的有害代谢产物。在动脉内壁的沉积，从而防治动脉硬化，可以改善心肌功能防治心脏病等。

城区烧烤食物能使癌症的发病率升高，因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应产生出致癌物质，而猕猴桃中富含的维生素c作为一种抗氧化剂能够有效抑制这种硝化反应。防止癌症的发生。

猕猴桃也是滋补强壮之品，其中的营养物质可明显提高肌体的活性促进新陈代谢，协调肌体机能，主任，致癌物质，真诚体质延缓衰老。猕猴桃中含有多种氨基酸，脯氨酸和基氨酸两种氨基酸可作为脑部神经传导物质，可促进生长激素的分泌。

猕猴桃果肉中含有丰富的维C、维B的微量元素对预防口腔溃疡有天然的药效作用，猕猴桃果实中还有鸡肫鸡肫是细胞内，第二信息系统的一种前提，预防抑郁症有效。

猕猴桃还具有消除紧张疲劳，猕猴桃对人体有镇静的作用，可预防眼病白内障，越来越多的成年人患有白内障，猕猴桃富含植物化学成分叶黄素，叶黄素可在人的视网膜上堆积，广大的肾病患者们看到猕猴桃的奇异之处。

猕猴桃的保存方法：

猕猴桃一定要放熟后才能食用，猕猴桃的成熟需要几天时间，很多性急的人往往等不及，如果希望他快点成熟的话，不妨把猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起。这样，苹果香蕉西红柿等水果，发出的，天然飞出气体乙烯，就会传染猕猴桃使它变软变甜。催熟后用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近，如果感觉不再坚硬的话，按压处有轻微的变形，但也不是很软，就是最佳的使用状态，把它切开，用勺挖食，正好酸甜适口。

猕猴桃可以在饭后吃，它含有的大量蛋白酶可以帮助消化，猕猴桃拿回家后放置在阴凉处可保存两个星期。但要注意的是：不可将猕猴桃拿出放置通风处，这样，水分流失，就会越来越硬，的方法是放置箱子调挑选出软的可食用的猕猴桃，要将箱子盖好放置冰箱可保存两到三个月要吃的时候，要吃的时候提前几天拿出来。

大家要及时挑选出，软的猕猴桃，这样有利于猕猴桃长期保存，当然如果你想所有的猕猴桃快一点成熟的话也是可以的。

挑选猕猴桃的技巧：

我们在选购猕猴桃时一般要选择，整体处于坚硬状态的果实，体型饱满无伤无病的果实，比较好。靠近一般的部位，挑出以绿色的最好，另外，浓郁的果肉味，酸甜的猕猴桃品质最佳。维生素含量最高。

在这里要提醒一下大家，猕猴桃不能与黄瓜牛奶动物肝脏虾螃蟹白萝卜胡萝卜等共同食用，如果共同食用的话，容易造成中毒或者降低营养价值，大家都知道这个神奇的奇异果猕猴桃了吗，知道了就好好养身。

来源：北京时间网