德乐（Döhler）推出了一系列橡皮糖和果冻产品，使用100%水果提取原料制成，如苹果的果胶，果汁浓缩液，使用从水果中提取的蔗糖替代蔗糖和葡萄糖浆。
    这个系列是为那些，以健康消费者为目标群体的厂商设计的。
    德乐产品经理Antonia Kauter说，在2017年国际糖果工业展上，公司积极推进健康产品，同时也宣传了如何用果冻、软糖和巧克力产品中的新概念让膳食变得更加健康。
    异国风味
    “刺梨奇异果软糖非常柔软，很甜，用果糖替代了普通的蔗糖，因此对孩子更好。”她说。
    “这款功能软糖添加了瓜拉纳提取物，刺梨果汁浓缩液和奇异果汁浓缩液。是略带酸味的异国情调。
    “如果你吃20 g的这款软糖，相当于喝了一杯半浓缩咖啡。所以对于那些不喜欢能量饮料或是咖啡的消费者，你可以选择这种软糖来唤醒自己。”
    德乐也在展会上展示了“健康定位的产品”，例如Kauter强调了其蜜树茶草莓藜麦巧克力的功效。
    爆裂的藜麦
    “这是添加了爆藜麦和蜜树茶提取物的白巧克力，为了增强果味，我们添加了草莓颗粒。”她说。
    “当你品尝它时，尝到的是自草莓和蜜树茶的甜味，不像茶而是水果。
    “爆藜麦提供了多层次的感官体验，一种爆裂和嘎吱嘎吱的感觉。这款产品可能不会成为主流产品，但却是很好的零食替代品。
    “我们发现降糖和优质原料的话题日益流行，在口香糖，巧克力，谷物棒的原料使用上，我们可以提供多种选择。”
    德乐用冷冻干燥工艺加工水果和蔬菜等天然原材料，可以保留原材料的形状和颜色。应用时，这些水果可以整用，切片，切成小块或者打成粉末，或是制成水果颗粒，为爽滑的巧克力，胡桃糖和其他糖果产品提供了额外的酥脆质感。