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放置一个月的猕猴桃很“坚强”

来源：中国猕猴桃网时间：2017/2/13 8:50:35 阅读：1

现在吕女士买回来的猕猴桃还剩下一个，这个猕猴桃她是无论如何不敢吃了。而且这个放了一个月的猕猴桃，也有点与众不同。
泰安吕女士说：“放一个多月了，这个猕猴桃还这么硬。”
在中华全国供销合作总社济南果品研究院，针对这个问题记者也咨询了专家。为什么时隔一个月了，这颗猕猴桃还是保存完好，没有任何的腐烂呢?
中华全国供销合作总社济南果品研究院副所长孙斐说：“猕猴桃运输半径非常大，运输商会用叫EMCP的物质处理它，暂缓软化，用量过大就会出现后期不软化的状况。”
专家表示，如果运输的时候，没有按照要求的剂量使用相关的保鲜措施，就有可能导致猕猴桃的成熟受到过度抑制，就会导致放置一段时间还是感觉不成熟的情况。前面节目中说的吕女士买到猕猴桃一个多月还比较新鲜，就有可能是这种情况。但是专家表示，这无须担心。
中华全国供销合作总社济南果品研究院副所长孙斐：“EMCP叫做1-甲基环丙烯，已经广泛用于果蔬的储藏保鲜，在欧盟、美国、日本都有广泛的使用，是非常安全的制剂。”

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