无公害猕猴桃概述

第一节无公害农产品定义及内涵

1.啥叫无公害农产品?

无公害农产品是指产地环境、生产过程、产品质量符合国家有关农业生产标准和规范的要求,经过认证合格,获得认证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工新鲜农产品或初加工的食用农产品。

无公害农产品,也就是安全农产品,或者说是在安全方面合格的农产品。生产安全的农产品一是要使用安全的农业生产资料如化肥、农药等其他生产资料。二是要按照规定的技术规范生产。三

是对生产地的土壤、灌溉用水、农田空气进行检测,其结果符合国家规定的标准。无公害农产品是今后农产品进入市场销售的一个基本条件和市场准入的最低门槛。也就是说今后农产品在市场销售达不到无公害标准就不能进入市场销售,也没有人采购你的产品。

2.猕猴桃名字咋来的?我国最早栽培猕猴桃是啥时间?

猕猴桃名字很多,陕西叫“毛桃”,河南叫“仙桃”、贵州叫“山泽无公害猕猴桃实用技术问各桃”、山西叫“狐狸桃”、福建叫“猴子桃”、广西叫“兵”或“冬耐”浙江又叫“绳梨”。

我国明代李时珍在“本草纲目”中说“猕猴桃其形如梨其色如桃,猕猴喜食,故有诸名”。从此全国统一定名叫“猕猴桃”。

从公元前十世纪到战国时期,一直到唐、宋、元、明、清。我国都有猕猴桃记载。真正栽培猕猴桃是200年前的浙江黄岩县焦杭地区,农民在水稻田坎和房前屋后栽种,那时只有野生种。

1957-1961年,北京植物所在陕西秦岭和河南伏牛山引种栽培成功。1980年在全国猕猴桃资源调查后,选出了新品种,1984年前后开始推广新品种并大面积建园进行人工栽培。2005年全国栽培面积55300公顷,产量45.6839万吨,以后面积、产量逐年上升。

3.啥叫无公害猕猴桃?

无公害猕猴桃是按照国家无公害农产品生产要求,生产的猕猴桃。要使你生产的农产品成为公认合法的无公害农产品,一是必须按照要求对生产地土壤、灌溉水、空气进行检测,无有害物质污染,符合国家标准。二是要严格按照猕猴桃无公害生产标准和技术规范生产,猕猴桃产品经检测无农药等残留,质量达到了国家无公害标准。在符合以上条件的基础上,由当地生产者向县农业部门申报无公害农产品产地认证和无公害猕猴桃产品认证,审定

通过后可以在你的产品上使用无公害农产品志。

4.生产无公害猕猴桃有啥标准要求?

生产无公害农产品要做到以下几点:(1)选择适合生产无公害猕猴桃的生态环境,例如无污染的化工厂、矿山等。(2)对产地的土壤、空气、灌溉水质进行检测,符合国家规定的标准。(3)生产过程符合无公害农产品生产技术要求的标准,在专业技术人员指导下,严格规定使用农药、化肥的品种、用量和使用期。(4)生产的猕猴桃产品销售过程防止污染(5)产品需经国家农业部和省级农产品质量安全中心认证,发证后才算无公害猕猴桃,可使用“无公害农产品标志”(具体标准详见本章第二节)。

5.生产无公害猕猴桃有意义?

随着我国经济快速发展，人们生活水平不断提高，国家对农产品的质量安全要求越来越高。加之我国加入世贸组织后,融入国际市场的同时,果品质量要求必须和国际接轨,符合国际标准要求,也是猕猴桃这一产业持续发展的必由之路。发展无公害猕猴桃意义在于,一是提高了农产品的安全性和产品质量档次。二是可进入国际市场,扩大猕猴桃的销路,提高我省猕猴桃在国际市场知名度,有利于扩大生产,增加果农收入。

6.什么是“三品”,它们之间有啥关系?

无公害农产品绿色食品和有机食品(农产品),三者简称“三品”,它们之间既有联系,又有区别。

无公害农产品:主要突出了它的安全性。其除对产地环境条件有要求外,同时,对生产过程中农药化肥和植物调节剂等农化产品使用有严格选择(生物类、高效低毒、无残留类农药),对用量使用时期也有具体规定。无公害食品是绿色食品发展的基础。

绿色食品:既突出了食品的安全性、生态环境的保护,又要确保产品的优质与营养。这是指按照特定的生产方式生产,经过专门机构认定,许可使用绿色食品商标标志的无污染的安全、优质的营养类食品。特定生产方式是指在生产、加工过程中按照绿色食品标准,禁止和限制使用化学合成农药、肥料、添加剂等生产资料及对人身健康有害和破坏生态环境的物质。绿色食品按照生产技术要求不同,分为A级和AA级。A级绿色食品:指在生产环境质量符合规定标准的产地,生产过程中允许使用限制的化学合成生产资料。AA级绿色食品:指生产、加工过程不能使用任何化学合成的生产资料,生产环境质量要求与A级绿色食品有所不同。我国已把AA级绿色食品并入有机食品。有机食品。(AA级绿色食品):指来自有机农业生产体系,根据

国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的、并通过独立的有机食品认证机构认证的无污染、纯天然、高品质的农产品,有机农业是指按照有机农业生产标准,生产过程中不使用有机化学合

成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂等物质,不采用转基因生物方法获得的生物及其产物,采取一系列可持续发展的农业技术、协调种植业和畜牧业的关系,促进生态平衡、物种的多样性和资源的可持续利用。

7.啥是有机猕猴桃?

目前猕猴桃生产由无公害向有机方面转化,陕西省已认证了部分有机猕猴桃生产基地,陕西的眉县第二坡村楚红猕猴桃专业合作社和齐峰果业公司生产基地,已是有机猕猴桃生产基地。有机猕猴桃生产工程中不能用化学农药、化肥及人工合成的化学物质。要求土壤、空气、水质无污染,使用的有机肥料,人食用后有利健康。有机猕猴桃认证需经省有机食品分中心向国家指定的有机食品认

证中心申请,审查同意后,办理有机猕猴桃产品商标使用手续。

有机猕猴桃生产基地标志我国猕猴桃生产的最高标准,有利于取得出口权打入高端市场,有利于提高销售价增加果农收入,有利于提高科学务果水平。每一个生产经营者都应向这方面努力,早日达到有机猕猴桃生产基地要求。