说起奇异果和猕猴桃
这都是长得毛茸茸的,个子也差不多,
很多小伙伴儿傻傻分不清楚:
猕猴桃和奇异果到底谁是谁?
有什么区别?
哪个更好吃?
猕猴桃和奇异果同宗同源,实际上是一个物种,两种称呼。
许多人都会觉得猕猴桃是外来货。其实,在《诗经》中,就已经有古人对它的记载了。中国是猕猴桃的起源和分布中心,种质资源极为丰富。只不过因为其外表丑陋,地位一直都是野果,大多数人并不知道这种美味水果的存在。直到1904年一位新西兰女教师的到来,彻底改变了猕猴桃的命运。
这位女教师在湖北她吃到了这种野果,觉得鲜美可口,于是把种子带回新西兰。她种下带回的种子,其中三株幼苗长大并顺利开花结果。后来,新西兰园艺科学家HaywardWright(海沃德莱特)通过杂交培育出更优良适合大规模种植的金果品种,经过新西兰农民30年的努力,猕猴桃种植最终发展为新西兰国家产业。
目前市面上的猕猴桃,按物种分主要有两种——美味猕猴桃和中华猕猴桃,也有极小可能碰到软枣猕猴桃;按果肉颜色分主要有两种——绿心和黄心(也有红心,但是比较少);按有没有去新西兰“留学”过也可以分为两种——猕猴桃和奇异果。
所以,从经历上讲,猕猴桃是“土鳖”,奇异果就是“海龟”。1904年一个新西兰女教师带了一点美味猕猴桃种子去新西兰,然后这些猕猴桃就发达了,并且被聪明的水果商人定名了奇异果(kiwi fruit),因为猕猴桃的原有中文名——中国醋栗(Chinese gooseberry),听起来“不够好吃”。后来,以奇异果为名的美味猕猴桃横扫全球,统治市场到现在。美味猕猴桃“海漂”“镀金”之后归来,在国内声名鹊起。
我们国家也有自己的美味猕猴桃品种,只是到20世纪90年代才开始发展。最近几年,中华猕猴桃异军突起,因为它们不像美味猕猴桃那样只有绿色果肉,而是有黄色和红色的,更加吸引人,算得上是市场新宠。
总的来说,商品名“猕猴桃”包括中华猕猴桃和美味猕猴桃,但都是国产的;商品名“奇异果”也包括中华猕猴桃和美味猕猴桃,但都是新西兰产的。这个区别是以产地而不是物种为准的。 现在,大家都知道了吧,奇异果就是猕猴桃。