远看像土豆，近看毛茸茸，好吃不好看，像个小猴头。猜猜这是啥?我告诉你，它就是今天的主角——猕猴桃。

相传古代南方林区，野生一种果树，山里人都不识，其树每年8~10月，果实成熟呈椭圆形，果皮有黄褐色绒毛，外貌丑陋，人们认为野果含毒，都蔑视之。山里人发现野果成熟的时候第二天全部都没有了，人们顿感疑惑，心想:这么多野果哪里去了呢?于是山里人日夜轮流值班，观其究竟。人们发现:一群群老老小小的猴子从四面八方奔跑而来，纷纷往果树上爬，你抢我夺地摘采野果，边吃边摘，一时间把野果抢摘一空。

山里人说，此野果既然猴子能吃，难道我们不能吃吗?于是，大家前去摘了品尝，先剥去了果皮，只见肉色碧青如玉，送进嘴里尝时酸甜可口，非常好吃。于是山里人开了个会，专门讨论给野果取名。会让大家凝思苦想却提不出合适的名字。忽然一位老人站起来说:“ 这种野果猴子最爱吃

野果的颜色形态极像猴子之容貌，这种猴子属猕猴类这种野果属桃科果类，我认为称它为 ‘ 猕猴桃’ 比较贴切 。”其后一代一代的传下来。

猕猴桃营养极为丰富。它的维生素C含量丰富，比柑桔、苹果等水果高几倍甚至几十倍，同时还含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质。据美国Rutgers大学食品研究中心测试，猕猴桃是各种水果中营养成份最丰富、最全面的水果，被誉为水果营养全能之王。桃含有丰富的维生素C，具有抗氧化功能，对消除人体皱纹和细纹有着积极的作用。另外，猕猴桃的维生素、膳食纤维丰富，但脂肪量较低，对减肥健美、美容等具有一定功效。

猕猴桃茶——健脾益气

猕猴桃50~100克，红茶3克，红枣25克。猕猴桃洗净与大枣加水1000毫升，煮沸至约500毫升时，加入红茶煮沸1分钟即可。功效健脾益气，解毒抗癌。适用于胃癌、食道癌及各种癌肿。