作为奇异果（俗称猕猴桃）的发源地，我国是世界上最大的奇异果生产地。然而放眼奇异果高端市场，新西兰佳沛几乎形成垄断之势。

青出于蓝而胜于蓝，佳沛于2001年开始向中国出口奇异果，2016年将出口2400万托盘奇异果到中国，约占佳沛公司全球销量的17%，销量创历史新高。

佳沛（Zespri），它其实不是传统意义上一个种植猕猴桃和销售猕猴桃的公司，是一家奇异果国际行销公司。

佳沛奇异果有多牛？

新西兰奇异果从最初田园牧歌式的自然种植，到以“ZESPRI(佳沛)”作为唯一品牌，短短20年，这颗小小奇异果，塑造了一个又一个神话：

让新西兰奇异果公司从破产边缘东山再起，并打下全球半壁江山;

一跃成为新西兰最大的出口农产品，使奇异果产业登上新西兰支柱产业的“宝座”;

远销全球70个国家，占33%的全球市场销售份额，位居世界第一;

2015年，全球销量高达65亿元……

可见，佳沛奇异果的成功，既是一个产品的成功，更是一个品牌的成功。那么，它的成功主要具备了哪些要素?

一、模式的变化

摆脱分散种植和销售的模式，成立新西兰奇异果营销局

新西兰奇异果发展模式跟牛奶产业相类似，佳沛与新西兰几乎所有果农都签署了供应协议，集中了新西兰乃至法国、意大利等多个国家的猕猴桃资源。

而在1988年以前，新西兰奇异果境况并不比现在的中国好。

小农小户分散种植、各自销售的模式，全国诞生了2700多个奇异果品牌。奇异果品质参差不齐、在国际市场推广费用巨大、出口遭遇反倾销政策，整个奇异果产业在1988年迎来寒冬。

新西兰的果农很聪明，单兵作战失败，那就抱团取暖。

2000多农户在政府协助下，组建了“新西兰奇异果营销局”，这大概就是佳沛的前身。

二、推出唯一的奇异果品牌

为建立良好的形象，适应国际市场，1997年，“新西兰奇异果营销局”变成了新西兰奇异果国际行销公司，把一个农产品当做一件商品，推出“ZESPRI”作为唯一品牌。

从此新西兰奇异果开始逆袭，100%为新西兰果农所有;每年拥有近7000万箱ZESPRI奇异果;99%供出口，营销至全球近70个国家和地区;占全球奇异果市场总生产及营销量的33%。

而佳沛与果农之间的组织方式，云农妹认为可以与红塔集团早年间对烟农的整合、组织对照起来看，这2个不同产品的成功案例有异曲同工之处。

具体来说就是利润分成，先付给农户30%的成本费，剩余70%按销售状况决定兑现的比例，如果农户能提供上市早、质量好、甜度高的产品，还可获得公司的“加成”奖励。三、领先的供应链管理

佳沛29年来深耕奇异果领域，在供应链管理有着独到的秘诀 。

在研发，种植，采后和销售各个阶段佳沛都做到了高度集成化管理。

研发环节：

佳沛与新加坡政府合作，建立了10万品类的奇异果种质库（即品种库）。

种植环节：

果园和果农都有严格选入的标准和规范的操作流程。同时佳沛也会派专业的督导人员到各果园对测土管理，病害防治，枝条修剪，成熟采摘等技术支持。

采收后：

奇异果会被送到包装厂进行品控和处理。

奇异果一般会经过热处理或钙离子浴来延长奇异果的储存时间。包装厂的分选设备根据奇艺果的大小，成熟度和重量自动筛选、分配、包装。使每箱水果品质一致，便于不同温度的冷藏和不同地区的出口。

在仓储环节，佳沛保证奇异果在原产地和销售地的低氧低温高二氧化碳的储存环境。

专利品种控制+集合全世界采购以及销售渠道

相比奇异果的种植和运输，佳沛把更多精力放在产地与市场的对接上。不仅种植奇异果还收购世界各地的奇异果，拥有世界各地奇异果的采购渠道，销售渠道和仓储渠道。

交叉装卸的系统，让种植地直接到零售商

佳沛公司率先采用交叉装卸（Cross-docking)。

在这种系统下，仓库不是用来长时间的存放代售产品，而是作为一个交叉配送的中转站。

全局来看，奇异果是从种植地直接运送到零售商。

先进严密的产品追溯系统

在全球供应商推广条形码系统。

这个系统帮助快速追踪货物的丢失和损害情况，同时也积累了客户对不同品类猕猴桃的满意数据。

反观中国，奇异果生产商还比较分散，没有形成强有力的企业能够推动产品研发及质量达到世界先进水平，这就让猕猴桃的故乡虽然产量占据优势，但在品质上略逊一筹，中国要从“猕猴桃大国”升级为“猕猴桃强国”，看来还有很长一段路要走。

素材来源：天下网商、网易、卖家资讯、第一财经周刊

责任编辑：小蛮夷