1 软枣猕猴桃的往事
    软枣猕猴桃（ 俗称“软枣子”）既是一个古老的野生树种，又是一个新兴的经济树种，因其果实香甜可口、营养丰富而为人们所喜爱 。 随着人们对健康食品的追求，软枣猕猴桃鲜果及其加工食品的需求量与日俱增。自20世纪50年代，中国农业科学院特产研究院就开始研究如何将软枣猕猴桃从野生驯化为人工种植。随着相关生产技术的不断进步和完善，研究团队先后攻克环境、温度、栽培管理等各种难关，终于在2007年将野生软枣猕猴桃基本驯化成功，随后各地开始发展这一新兴水果产业。目前，软枣猕猴桃在辽宁省的宽甸、凤城、桓仁、东港、抚顺、本溪等地均有种植，可谓百花齐放。纯正的野生软枣猕猴桃其口感很好，但果实个头较小，人工种植的软枣猕猴桃其果实要大得多，在营养和口感方面则与前者相差无几。软枣猕猴桃既可鲜食，也可制成果酱、蜜饯、罐头、果酒等，其花可以作为蜜源且可从中提炼芳香油。软枣猕猴桃果实的维生素C含量高达450mg/100g，是苹果、梨的80～100倍、柑橘的5～10倍，果实中还含有氨基酸、Vp、类胡萝卜素及镁、铁、钾、钠等多种营养成分。据《本草纲目》记载，软枣猕猴桃还可入药，具有滋补强身、生津润肺等作用，可作为强壮、解热及收敛剂。
    2 软枣猕猴桃的今生
    宽甸佳园软枣猕猴桃专业合作社于2013年1月21日成立。经过数年发展，合作社以宽甸地区为起点，逐步延伸辐射丹东各县区，现已吸纳会员109户；通过土地流转的方式，合作社的生产面积已达100余亩，带动农户150余户。目前，合作社在软枣猕猴桃的生产方面已是渐入佳境，但作为合作社理事长的孙宗慧，对未来软枣猕猴桃产业的发展颇有些喜忧参半。经过多年的尝试和实践，作为一名业内人士，孙宗慧道出了自己的观点：软枣猕猴桃产业蕴含着巨大的商机，但目前多数人仍持观望态度，实现规模化发展尚需时日；细细分析，农民心存顾虑也是事出有因。一是品种选择和苗木成本的问题。目前，各地普遍从山上的野生资源中选出大果型母株进行人工种植，平均果重15~20克不等，其生产水平、果品质量不尽稳定。每株软枣猕猴桃苗木的市场价格在30~50元之间，每亩果园的建园成本达到8000多元。由于苗木价格高、架材费用大，许多农民望而却步。二是担心产品销路。软枣猕猴桃不耐贮存，每亩果园盛果期产量达到1 000~1 500公斤，如果不在5~7天内销售出去就会产生损失。由于担心产品销路问题，很多生产者不敢贸然加入这一产业。三是缺少技术支持。任何一项产业都离不开技术支撑，不懂技术就无法实现高产、优质、高效。软枣猕猴桃的人工种植刚刚起步，缺乏成熟配套的技术与经验，农民存在畏难心理。尽管存在各种制约因素，宽甸佳园软枣猕猴桃专业合作社仍在积
极探索、努力实践。合作社通过广泛吸纳种植户入社，带领农民共同发展软枣猕猴桃栽培。为消除社员的后顾之忧，合作社采取了多种人性化的扶持措施和优惠政策。社员农户购买树苗时，可按实际价格2/3的购买苗木，余款在有效益后（栽植的第三年）一次付清；社员在生产过程中享受合作社提供的“四优先”的系列化服务，即果实销售优先，接受技术指导优先，新品种推广优先，生产资料供应优先。合作社同时实行内部“六统一”，即统一栽培品种、统一生产技术标准、统一生产资料供应、统一产品质量标准、统一价格、统一销售。
    3 软枣猕猴桃的未来
    在未来的3~5年，合作社计划将软枣猕猴桃栽植面积扩大到5万亩，总栽植株数达到400万株以上，预计盛果期总产量在5万吨以上，其效益将达到数亿元。粗略算算这笔账，软枣猕猴桃产业的前景可谓是不可估量。再细想想，小小的软枣猕猴桃寂静地生长在大山中，人们则凭借创新的理念发现它、培育它，这不仅仅是一种单纯的创富行为，更代表着一种积极进取、推陈出新的时代精神。现代农业的发展，就需要这样一种精神。

来源：中国农业推广网