猕猴桃是多年生果树，经济寿命可长达50年以上，长期固定生长在同一块地方，每年吸收消耗大量的土壤营养，如果不能及时、充足、全面的补充土壤消耗的养分，就无法实现优质丰产。

猕猴桃需要的养分功能及预防

一、氮

（一）功能

氮是蛋白质、核酸、叶绿素、酶及维生素等重要物质的 成分，缺氮时细胞不能生长分化、光合作用无法进行，新陈代谢过 程难以继续。氮在植物体内可以重复利用，缺氮时老叶中的氮化 物分解转运到幼嫩组织。

（二）症状

叶片从深绿变为淡绿甚至完全转为黄色，但叶脉仍保持 绿色；老叶顶端叶缘为橙褐色焦枯状，并沿叶脉向基部扩展， 坏死组织部分微向上卷曲，果实不能充分发育。

（三）防治措施

定植时施足基肥庄育季节要适时适量追施氮肥，以满足 其需要。

猕猴桃缺氮

二、缺 铁

（一）功能

铁是多种重要氧化还原酶、氧化酶的成分，对呼吸、光 合和氮代谢等方面的氧化还原过程起着良好功能，同时对叶绿体 的构造组成和叶绿体合成有重要作用。

（二）症状

缺铁 外观症状表现为幼叶脉间失绿，变成淡黄色和黄白色，有 的整个叶片、枝梢和老叶的叶缘变绿，叶片变薄，容易脱落。

（三）防治措施

成龄猕猴桃园，可结合秋施基肥，大量施入有机肥混加硫 酸亚铁。应急时可用硫酸亚铁350倍溶液喷洒病株，以利恢复。

猕猴桃缺铁

三、缺 磷

（一）功能

磷是类脂、核酸和许多酶的成分，对细胞分裂、有机物 的合成转化、运输和呼吸作用都有密切联系，促进开花结果、成熟， 增进果实的品质，提高抗旱性、抗寒性。磷在植物体内也能重复利 用，并具有高度的移动性。

（二）症状

缺磷时老叶中的磷大部分转移到幼叶， 老叶的叶脉间失绿，枝条变细，叶片上面逐 渐呈红褐色，叶缘更为明显，背面的主、侧脉红色，向基部逐渐 变深。

（三）防治措施

磷应与有机肥混合均匀，作基肥施入，以补充土壤中的有 效磷，满足植株需求。

猕猴桃缺磷

四、 缺 钙

（一）功能

钙是近几十年来最受重视的果树营养元素之一，猕猴 桃果实贮藏性能的好坏与果实中钙的含量有密切关系。钙在树体 内以果胶酸钙组成细胞壁和细胞间层的成分，它能使相邻的细胞 相互联结，增大细胞的坚韧性，果实组织中维持较高的钙水平可以 更长的保持硬度，降低呼吸速率，抑制乙烯产生，促进蛋白质合成， 从而延长果实贮藏寿命。

（二）症状

在成熟叶的基部叶脉颜色暗淡，坏死，逐渐形成坏死组 织。然后质脆干枯，落叶，枝梢死亡，严重影响根系发育，导致 根系死亡，或在附近大面积坏死。

（三）防治措施

猕猴桃需钙量较大。补钙有利于果实贮藏，在定植时加 入秸秆即可补充。也可在秋施基肥时适时施入钙肥。

猕猴桃缺钙

五、缺 钾

（一）功能

钾主要以离子状态存在于植物体内，在芽、幼叶、根尖 等幼嫩部分含量较多。钾主要是在代谢中起调节作用，促进碳水 化合物的合成、运输，提高抗旱性、耐寒性，钾在植物体内可重复 利用。

（二）症状

缺钾严重时，叶片生长不正常，呈浅黄绿色，老叶叶缘失 绿，向上反卷。细脉间叶肉组织往往隆起，叶缘破碎，易落叶， 常造成减产。

（三）防治措施

适时施用钾肥，以满足猕猴桃生长发育对钾的需求。生 产上常施氯化钾补充钾素。

猕猴桃缺钾

六、缺 氯

（一）功能

氯在植物体内总是以离子的形式出现的，氯不是代 谢物的成分，但在许多生理作用中仍具有重要作用，在光合作用的 放氧过程中氯是必需的。猕猴桃对氯的需要量很高，田间健康叶 片的氯含量通常在0．8％～2．0％，这对许多对氯敏感的植物来 说，已经达到产生毒害的程度。

（二）症状

先在老叶顶端主、侧脉间出现分散片状失绿，从叶缘向 主、侧脉扩张，老叶常反卷呈杯状，幼叶的叶面积减少，根的生 长明显减少，离根端2～3厘米的组织肿大。

（三）防治措施 在多雨地区、土壤中的氯元素易被淋溶而损失，可追施氯化钾。

猕猴桃缺氯

七、缺 镁

（一）功能

镁是叶绿素的组成元素，缺镁时植物不能合成叶绿 素，叶片的叶肉变黄，但叶脉仍呈绿色；镁同时在碳水化合物代谢 中占有重要地位，与三磷酸腺苷、核酸、磷脂、核蛋白的合成有关。 镁在植物体内能够移动和再利用。

（二）症状

在生长的中、晚期的成熟叶片上表现症状，叶肉呈淡黄绿 色，叶缘褪色，并向叶中心侧脉扩展，叶基部仍维持绿色，有时 叶缘褪绿不明显。严重时失绿，组织坏死，并与叶缘平行而呈 马蹄形。

（三）防治措施 可喷布0．1%～1.%硫酸镁溶液来矫治。

猕猴桃缺镁

八、缺 锌

（一）功能

锌与生长素合成有关，也是某些酶的活化剂，缺锌时 枝梢显示小叶病。我国土壤中锌平均含量在20×10一～770× 0-，在酸性土壤中，有效态锌含量较多，一般缺锌多发生在 pH6．5以上的土壤上。

（二）症状

新梢出现小叶症状，老叶脉间失绿变黄，逐步扩展全叶。 叶肉不见坏死组织，叶脉始终保持绿色。

（三）防治措施

可用1%～1.5%的硫酸锌喷布树冠来矫治。

猕猴桃缺锌

九、缺 铜

（一）功能

铜是多种酶的成分，影响氧化还原过程和光合电子 传递，

（二）症状

缺铜时幼叶上出现淡绿色失绿，在叶脉间更强烈，以致受害 区域最终会变为漂白色。土壤中的有效铜含量一般都高于 1×10一，在酸性土壤中铜的有效性较高。但生长季早期，猕猴桃 叶片对叶面喷铜很敏感，极易产生药害。结果枝生 长点死亡，出现落叶。

（三）防治措施 每公顷施用25千克硫酸铜予以调整。

猕猴桃缺铜

十、缺 硼

（一）功能

硼可促进花粉的萌发和花粉管的伸长，有利于花受精， 缺硼会出现花而不实现象。土壤中硼的平均含量在001％，每年结果植株从土壤中吸收的硼并不多，同时从灌水、 肥料的杂质中如过磷酸钙也可获得相当数量的硼。

（二）症状

缺硼时幼嫩 叶片的近中心处出现不规则黄色小片，进而扩大、结合在一起，在主脉、侧脉两侧形成大片黄色组织，未成熟的叶片顶端变厚，呈畸形扭曲。

（三）防治措施

叶面喷施0.3%硼酸钠效果较好,与对照相比,产量提高17.12%,并提高了维生素C含量16.5%、可溶性总糖含量23.40%,降低了可滴定酸含量15.23%,干物质含量增加2.94百分点、粗蛋白质含量增加0.0049μg/g;且能较好地改善猕猴桃外观品质。综合试验结果,可在4—6月份进行叶面喷施0.3%硼肥1~2次来满足果树对硼营养的需求。

猕猴桃缺硼

十一、缺 锰

（一）功能

锰参与植物的蛋白质合成、氮素与糖类的代谢，并对 根系的发育及果实、种子的形成有影响，

（二）症状

缺锰时会产生淡绿到黄色 的脉间失绿，最先出现在最新成熟的叶片上，严重时会影响到几乎 所有的叶片。 然而在主脉之间扩展并向中脉推进, 仅在脉的两侧留有一小片健康组织区。

（三）防治措施

采用叶面喷施0. 1% 的硫酸锰水溶液, 每隔5~ 7 天喷一次, 共喷2~ 3 次。也可以土壤中施入艾邦特做为底肥或追肥。

猕猴桃缺锰