众所周知，猕猴桃都是绿色的，但是您见过白色的猕猴桃吗？相信很多果农朋友都没怎么见过吧，今天呢，小编就给大家分享一个猕猴桃新品种-白猕猴桃！白猕猴桃究竟是什么样的？又有怎样的生活习性呢？一起来看看！

白猕猴桃又名毛花杨桃，白藤桃，白毛桃，是药食两用珍品，果实含螗10%，果实营养价值高，特别是维生素C含量每100g鲜果肉中含1135.1毫克，比中华猕猴桃高2-10倍，其中钾元素的含量接近含钾丰富的香蕉，是一种营养高度集 中的天然产物，主要产于贵州和浙江山区。其中贵州以椭圆形为主，浙江以圆柱形居多。

白猕猴桃根近肉质，含大量淀粉和水分，外皮层较厚，常呈龟裂状剥落。茎枝髓大，呈白色片状。单叶互生，叶大而薄，纸质或革质，近圆形、卵圆形，边缘有刺毛状齿，多具有长叶柄，无托叶。浆果卵圆形，近球形，长圆形；表皮上有短绒毛、刺毛；果肉呈黄色、淡绿色、翠绿色、粉红色。种子细小，黑褐色，多数。

其中，白猕猴桃裹着厚实的白色绒毛，果皮极易剥，剥后整个果肉呈一种从未见过的深绿，果实甜为主微酸可口，吃过后能回味很久。果实长圆柱形的果实大，单果重82~94克，最大130克，可溶性固形物14.7%，酸1.41%，味较淡；果实椭圆形的果实较小，一般50-60克，但口感非常好，清冽可口。果实11月份成熟。第四年株产高达16公斤，可食期长，贮藏性好，常温下贮放1个月，冷藏可达3个月以上。

（一）温度 白猕猴桃桃喜欢生长在气候温暖、湿润、阳光充足、土壤肥沃、排水良好的环境。年均温度在10℃以上的地区均可生长。萌芽的平均温度相对稳定，气温在8．5℃～8．8℃开始萌动。低于8℃生长就受影响。无论早春寒冷、早晚霜低温、盛夏高温都会影响白猕猴桃的萌动及生长、发育、成熟。因此每年生长期的元霜期不得少于220天。

  （二）先照 植株喜光，但又怕暴晒，适宜在半荫环境生长，尤其是幼苗期要遮荫。在花果期要光照，但忌阳光直射，喜欢漫射光。

  （三）水分 喜欢生长在半荫湿润的环境。尤其在幼苗期要保墒，保持土壤湿润、不板结。自然分布区年降雨量要求在1000mm，空气湿度在75%以上。白猕猴桃不耐涝，雨季渍水、排水不良，都会影响生长发育。因此宜选择近水源，排灌方便，土壤透水透气性好的环境栽种。

（四）土壤 白猕猴桃在上层深厚，疏松肥沃，排水好的砂质壤土中生长良好。腐殖质土、山地森林土、冲积土都可生长。忌粘性重，透气透水差，土壤贫瘠的土壤。对土壤酸碱度要求不严，以微酸性土壤为好，最适pH5．5～6．5。

（五）地理 自然分布在山丘起伏、河谷纵横、植被密布的环境。伴生植物有乔木、灌木、草本等。在灌木丛中缠绕生长，树冠大，长势好，结果多，产量高。而在松、杉等稀疏乔木林中生长不良，结果少。

（六）其他 白猕猴桃怕风灾，宜选择背风坡地建园，以避免大风折断嫩枝，吹干叶片，碰伤果实。  

白猕猴桃品种极为独特和稀少，据药食相关书籍记载只在浙江、陕西和贵州有过发现，以前仅作为药品使用，白猕猴桃被誉为“水果之王、药食珍品”，营养丰富全面，富含人体所需的17种氨基酸及果胶等物质，尤以维生素C和硒的含量更为丰富。该水果还有很好的药用价值，可明显提高肌体活性，促进新陈代谢，阻断致癌物质，增强体质，延缓衰老。 

白猕猴桃根因为药用价值高，治疗效果好，为各地老中医所喜好和采用。广泛用于清热解毒，祛风利湿，活血消肿，肝炎，痢疾，消化不良，淋浊，风湿关节痛，水肿，跌打损伤，疮疖，瘰疬结核，胃肠道肿瘤及乳腺癌等疾病。

来源：武功猕猴桃产业带